tag:blogger.com,1999:blog-26492838641576990682024-03-08T18:31:14.359+07:00ResepiBerbagi Resepi Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.comBlogger61125tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-40124043567047411852023-07-20T02:27:00.000+07:002023-07-20T02:27:12.015+07:00Resepi Puding Milo Simple<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhupbjZhcD2xdzXnaZOwwjrXBHCEQQIxxt61DEVg_ntRSidyR_gKhL4kWb7rQ4VXne86g7iWBVfd8OQvn-jtgflu7g2KZ9E25AtSJMacTQepPn_K7OxIjTQ8zi8YHalkjTr-sEcB9gXHz19/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhupbjZhcD2xdzXnaZOwwjrXBHCEQQIxxt61DEVg_ntRSidyR_gKhL4kWb7rQ4VXne86g7iWBVfd8OQvn-jtgflu7g2KZ9E25AtSJMacTQepPn_K7OxIjTQ8zi8YHalkjTr-sEcB9gXHz19/s1600/1.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>10 gm agar-agar</li><li>750 ml air</li><li>150 gm gula</li><li>1 tin susu cair</li><li>Milo (mengikut sukatan kepekatan yang anda suka)</li><li>Sedikit biskut coklat</li></ol><br />Cara-cara menyediakannya:<br /><ol><li>Masakkan agar-agar hingga larut kemudian tambahkan gula. Tapis dan kemudian campurkan dengan susu cair.</li><li>Bahagian kepada dua bahagian. Satu bahagian lagi biarkan pada warna asal.</li><li>Tuang adunan yang dicampurkan milo tadi ke dalam acuan dan biarkan beku. Keluarkan dari peti ais dan cakar-cakar dengan garpu.</li><li>Tuangkan sedikit adunan tanpa warna di atas puding yang beku tadi.</li><li>Letakkan biskut coklat di atasnya dan biakan sehingga beku.</li><li>Cakar-cakar di atas puding dan tuangkan satu lagi bahagian milo. Bekukan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-62456926374892379772023-07-20T02:26:00.001+07:002023-07-20T02:26:57.740+07:00Resepi Muruku Simple<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMM7y2Fwx3QXcL-2jRCnPhezWasH1mLTOK9uaFhMCffnTjLTwbutM7Y828Y6mE8xX9-Z0J18sa8qco4FhZnhU1aLfbU1qol2kD-pRDudOyIMS-doe5JQquHEZx0uj31CVGt-c3_H_G2bjf/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMM7y2Fwx3QXcL-2jRCnPhezWasH1mLTOK9uaFhMCffnTjLTwbutM7Y828Y6mE8xX9-Z0J18sa8qco4FhZnhU1aLfbU1qol2kD-pRDudOyIMS-doe5JQquHEZx0uj31CVGt-c3_H_G2bjf/s1600/2.jpg" width="265" /></a></div><br /><br />Bahan-bahan:<br /><ol><li>300g tepung pulut.</li><li>200g tepung kacang kuda/cheak peas.</li><li>1sudu besar serbuk cili.</li><li>1/2sudu besar garam halus.</li><li>60gm marjerin yang dicairkan dan masih panas.</li><li>2 biji telur.</li><li>1sudu besar jintan manis** disangrai dahulu/digoreng tanpa minyak.</li><li>1sudu besar jintan putih** disangarai dahulu.</li><li>1sdb gula.</li><li>Segenggam udang kering dibersihkan dan kisar halus.</li><li>250ml santan cair - air ni boleh letak sikit2 shingga doh menjadi lembut dan tak lekat ditangan,sukatan air ni sesuai.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Tumbuk atau kisar jintan manis,jintan putih dan udang kering hingga halus/hancur.</li><li>Bahan-bahan kering gaul sebati.</li><li>Masukkan marjerin cair dan telor dengan santan cair gaul lagi hingga jadi doh lembut doh ni tak lekat kat tangan.</li><li>Panaskan minyak masak.</li><li>Sebelum pusingkan adunan ramas2 dulu daun kari.</li><li>Masuk dlm minyak panas.</li><li>Biar bau kari tu melekat pada maruku kita nanti.</li><li>Dah kekuningan boleh angkat</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-63694745710247724492023-05-03T10:33:00.002+07:002023-05-03T10:33:24.033+07:00Resepi Sup Ayam Istimewa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUgxgy0w8qg0CopnkXgSuFp6BKaEu2u3QiXlAcP9DhQRLnXVFVSfThl0Ow7xQuiKyiRa6CGU4doRHKK85r5n0WLDk5sPJNADTNd9TydJqT0g11r4w4e31fkXCRYqjiA9HQQq4W26qo2E6R/s1600/resepi-sup-ayam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUgxgy0w8qg0CopnkXgSuFp6BKaEu2u3QiXlAcP9DhQRLnXVFVSfThl0Ow7xQuiKyiRa6CGU4doRHKK85r5n0WLDk5sPJNADTNd9TydJqT0g11r4w4e31fkXCRYqjiA9HQQq4W26qo2E6R/s1600/resepi-sup-ayam.jpg" width="400" /></a></div><b>Masa:</b><br /><b><br />Penyediaan:</b> 30 minit | <b>Memasak</b>: 30 minit | <b>Keseluruhan</b>: 60 minit <br /><br /><b>Jumlah Hidangan : </b>4<b><br />Bahan-Bahan:</b><br /><ul><li>500g Ayam</li></ul><b>Bahan untuk rempah tumis:</b><br /><ul><li>kayu manis</li><li>buah pelaga</li><li>bunga lawang</li><li>2-3 tangkai cengkih</li></ul><b>Bahan untuk dikisar:</b><br /><ul><li>3 ulas bawang putih</li><li>3 ulas bawang merah</li><li>3 biji buah keras</li><li>1 sudu kecil jintan manis</li><li>1 sudu besar lada hitam</li><li>1 sudu kecil serbuk ketumbar</li><li>1 sudu kecil jintan putih</li></ul><br /><b>Bahan-bahan untik dipotong dadu besar:</b><br /><ul><li>1/2 batang lobak merah</li><li>2 biji kentang sederhana besar</li><li>tomato (potong 4)</li></ul><b>Cara Penyediaan:</b><br /><ul><li>Panaskan 3 sudu besar minyak dalam periuk</li><li>Tumiskan rempah tumis bersama bahan kisar. Biarkan sehingga naik bau dan pecah minyak</li><li>Masukkan ayam,kacau dan biar sebentar</li><li>Masukkan air, lebih kurang 3 cawan.</li><li>Bila sup sudah mula mendidih,masukkan lobak merah dan kentang.Masak sehingga empuk.</li><li>Masukkan tomato beserta garam dan gula secukup rasa</li><li>Taburkan daun sup dan bawang goreng apabila hendak dihidang"</li></ul><br />Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-9540262462755153932023-05-03T10:32:00.005+07:002023-05-03T10:32:51.238+07:00Resepi Lala Masak Pedas Superb<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyuDLmSrjiT3jaNwTJH9wcC20BJEun-peADe439ss_5_LEH3b-1eHFK2suEoIqm-vI8IWJydvxST8I-5cxicQBqa4ysRDnfIynExVHU-O_LST5sDHOPFnyUhwOaOjfoH4jopDTy9WpQRxV/s1600/lala+masak+pedas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyuDLmSrjiT3jaNwTJH9wcC20BJEun-peADe439ss_5_LEH3b-1eHFK2suEoIqm-vI8IWJydvxST8I-5cxicQBqa4ysRDnfIynExVHU-O_LST5sDHOPFnyUhwOaOjfoH4jopDTy9WpQRxV/s1600/lala+masak+pedas.jpg" width="400" /></a></div><b>Bahan-bahan</b><br /><ul><li>1 kg lala</li><li>6 ulas bawang merah</li><li>3 ulas bawang putih</li><li>2 batang serai ~ di ketuk</li><li>4 batang cili padi ~ di belah 2</li><li>20 tangkai cili kering ~ di rendam hingga lembut dan di kisar halus</li><li>1 labu bawang besar ~ di hiris</li><li>1 biji tomato ~ di potong baji</li><li>2 sudu besar sos tiram</li><li>2 sudu besar sos cili</li><li>1 cawan jus asam jawa ~ ambil sedikit asam jawa campur air dan ramas, tapis ambil airnya sahaja</li><li>2 helai daun limau purut ~ di siat</li><li>2 pokok ketumbar ~ di mayang halus</li><li>garam dan gula secukup rasa</li></ul><br /><b>Cara Penyediaan</b><br /><ul><li>Bersihkan lala, rendam sebentar untuk menghilangkan pasirnya. Cuci semula dan toskan airnya</li><li>Panaskan sedikit minyak dalam kuali</li><li>Tumiskan bahan yang di kisar hingga harum</li><li>Masukkan serai dan cili padi kacau rata</li><li>Masukkan bawang besar dan tomato</li><li>Tambahkan air asam jawa, sos cili, sos tiram dan biarkan ia merenih</li><li>Jika kuah kering tambahkan air</li><li>Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Lebihkan gula kerana lauk ni sedap kalau manis-manis pedas sikit rasanya</li><li>Masukkan daun limau perut dan daun ketumbar.</li><li>Akhir sekali masukkan lala</li><li>Tutup kuali dan biarkan ia masak sebentar anggaran 5 minit</li><li>kacau rata dan biar merenih</li><li>Sedia di hidangkan.</li></ul><b>Tips:</b><br /><ul><li>Cili padi blh letak sebanyak mana anda suka. </li></ul><br />Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-36003119686665610222023-05-03T10:32:00.002+07:002023-05-03T10:32:19.370+07:00Resepi Tom Yam Bersantan (Pok Tek)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxbOtSA1kWpfSFKQjEOqaa1vuMlLCunYS9VX11dlU-GEXUNnh_SwbfnfG9hWf3oykCkaoDkryh9Qd0VY52B9nyaBCK7wUyDMNo_4x92bdjcSIeAvfYn8yMXkw4-0N57CckRz2nvsGNFyn/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxbOtSA1kWpfSFKQjEOqaa1vuMlLCunYS9VX11dlU-GEXUNnh_SwbfnfG9hWf3oykCkaoDkryh9Qd0VY52B9nyaBCK7wUyDMNo_4x92bdjcSIeAvfYn8yMXkw4-0N57CckRz2nvsGNFyn/s1600/2.jpg" width="400" /></a></div><br />Bahan-bahannya :<br /><ol><li>4 cawan air biasa</li><li>Sebatang serai Dihiris halus2</li><li>4-5 hiris lengkuas. (Nak guna yang kering pun boleh.)</li><li>4 sudu minyak cili. (Klau tak de, guna Tom yam paste pun boleh)</li><li>5 biji cili padi</li><li>Daun ketumbar - skali dengan akarnya</li><li>6 ekor udang XL (optional)</li><li>Dada ayam dipotong (optional)</li><li>1/2 cawan santan</li><li>Sayur (terpulang nak letak ape)</li><li>6 sudu sos ikan</li><li>3 helai daun limau purut (dipotong dua atau dikoyak)</li><li>1/2 biji lemon dan sebiji limau nipis</li><li>1 ketul tauhu (potong jd cube)</li></ol><br />Cara-caranya :<br /><ol><li>Isi air biasa kedalam periuk. Masukkan sekali akar daun ketumbar. Biarkan air mendidih.</li><li>Bila air dah mendidih dan bau ketumbar dh naik, masukkan daun limau purut, serai dan lengkuas. Biarkan seketika.</li><li>Bila dah agak 1 minit, masukkan daun ketumbar yg dihiris serta minyak cili dalam 3 sudu. Kalau tak ada minyak cili, masukkan Tom yam paste je. Sos ikan masukkan juga. Biarkan mendidih.</li><li>Kemudian masukkan ayam dan udang</li><li>Masukkan santan. Biarkan mendidih.</li><li>Bila dah biar dlm seminit, masukkan sayur dan tauhu. Biarkan dlm 1-2 minit. Kacau kadang-kadang.</li><li>Dalam bekas utk hidang, masukkan air jus lemon dan limau tadi, juga cili oil or Tom yam paste (seeloknya minyaknya shj- 1/2 sudu kecil). Daun ketumbar dan cili padi</li><li>Bila Tom yam tadi dah menggelegak, tutup api dan siap.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-8387221530414272302023-04-17T21:05:00.001+07:002023-04-17T21:05:48.615+07:00Resepi Sotong Berempah Bersama Telur Rebus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0pDkVTjP33cpppUaaZhHOcH9Osqox5wrq7lPzosOv9uHJK_VggzWHMdUhSWK_UrhjUKEn-yi4HpYCyNLYpbackbvhduy_G5U78xfX2MRxtBtgwqtuek8h96rjP-GnppCR5RvSxgMRXZhG/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0pDkVTjP33cpppUaaZhHOcH9Osqox5wrq7lPzosOv9uHJK_VggzWHMdUhSWK_UrhjUKEn-yi4HpYCyNLYpbackbvhduy_G5U78xfX2MRxtBtgwqtuek8h96rjP-GnppCR5RvSxgMRXZhG/s1600/5.jpg" width="300" /></a></div><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>600gm Sotong. (Size sederhana dicuci bersih dan dikelar tapi tak putus ye dan direbus sekejap Kira2 3/4 masak air rebusan jgn buang ye.)</li><li>5 sudu besar rempah serbuk kari daging</li><li>1 biji bawang besar holland (serdehana) dihiris.</li><li>2 biji bawang besar (sedang) di kisar.</li><li>3 ulas bawang putih dikisar</li><li>1 inci halia dikisar</li><li>1/2 sudu kecil serbuk jintan putih,</li><li>1/2 sudu kecil serbuk jintan manis,</li><li>1 sudu kecil serbuk cili</li><li>1 sudu kecil gula pasir.</li><li>1 btg kulit kayu manis,</li><li>5 kuntum cengkih,</li><li>3 kuntum bunga lawang</li><li>3 biji buah pelaga</li><li>3 tangkai daun kari.</li><li>3 cili hijau atau merah dibelah dua memanjang.</li><li>1/3 cawan santan</li><li>6 biji telur ayam yg telah di rebus( kalau nak guna telur brg puyuh pun boleh)</li><li>Minyak Masak untuk tumis dan Garam secukup.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Bila kuali panas masukkan minyak masak.</li><li>Bila minyak panas,tumis kulit kayu manis,bunga cengkih,bunga lawang dan buah pelaga.</li><li>Bila bau haruman naik,masukkan hirisan bawang besar holland.</li><li>Agak2 hirisan bawang mula bertukar warna keemasan.</li><li>Masukkan kisaran bawang putih,kisaran halia serta 3 tangkai daun kari tadi.</li><li>Kemudian masukkan bawang besar yg telah dikisar.</li><li>Masa sehingga naik minyak.</li><li>Pastikan bahan2 kisar yg ditumis cukup masak ye..</li><li>Kemudian masukkan serbuk kari,serbuk jintan putih,jintan manis dan boleh tambahkan air rebusan sotong yang telah ditapis.</li><li>Kacau rata biarkan kuah mendidih dan menjadi pekat sedikit.</li><li>Masuukkan santan mengikut selera anda.</li><li>Kuah jangan terlalu pekat semasa memasak kerana nanti kalau sejuk kuah akan jadi lebih pekat.</li><li>Tunggu hingga kuah mendidih.</li><li>Jangan terlalu didihkan kuah tu ye,kerana santan akan pecah minyak</li><li>Masukkan sotong yang telah rebus dan sehingga sotong itu masak 1/4 bahagian lagi,juga telur rebus yg di kelar sedikit ye.</li><li>Masukkan cili hijau belah,gula dan garam secukup rasa.</li><li>Kalau nak bubuh ajinamoto pun boleh.</li><li>Kacau serata.</li><li>Sotong tak perlu masak terlalu lama.</li><li>Sekiranya kuah anda pekat tambahkan air rebusan sotong.</li><li>Pastikan kuah tidak terlalu cair juga tak terlalu pekat.</li><li>Apa pun kepekatan kuah boleh je mengikut selera masing2.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-16646739468143607832023-04-17T21:04:00.004+07:002023-04-17T21:04:57.908+07:00Resepi Kari Hijau Thai<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9HhWLCpG2azw4LbT_GwEWS0PDqZ0R3jxWI7ltmEQOwXC7faHXKhGA81I9jjU9d_5dnVF2Z_31N83C5_Wc3jogYEP6cZfuW8lvB8oguQkTqz_oqjjnf37HEgE6-LBKXfka-xF3JNWWJkRk/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9HhWLCpG2azw4LbT_GwEWS0PDqZ0R3jxWI7ltmEQOwXC7faHXKhGA81I9jjU9d_5dnVF2Z_31N83C5_Wc3jogYEP6cZfuW8lvB8oguQkTqz_oqjjnf37HEgE6-LBKXfka-xF3JNWWJkRk/s1600/1.jpg" width="400" /></a></div><br />Bahan-bahan:<br /><br />Bahan Utk Blender (utk buat pes kari hijau):<br /><ol><li>2-3 btg serai dihiris halus</li><li>4-5 ulas bawang putih</li><li>1-3 cili hijau (jika nk pedas, blh tmbh lagi)</li><li>5-6 biji bawang merah</li><li>Halia sebesar ibu jari (dihiris)</li><li>1/2 cawan daun ketumbar segar (dicincang kasar)</li><li>1/2 cawan daun selasih segar (basil leaves)</li><li>1/2 sudu kecil serbuk ketumbar</li><li>1/2 sudu kecil serbuk jintan manis</li><li>1/2 sudu kecil serbuk lada putih</li><li>3 sudu besar sos ikan</li><li>1 sudu kecil belacan</li><li>1 sudu besar jus limau nipis / kasturi</li><li>1 sudu kecil gula perang / gula biasa</li><li>1/4 cawan santan kelapa</li><li>1/2 - 1 inci kunyit hidup</li><li>1/2 inci - 1 inci lengkuas (dihiris)</li></ol><br />Bahan-Bahan Lain:<br /><ol><li>1/2 ekor ayam (dipotong)</li><li>Daun limau purut</li><li>Santan kelapa</li><li>Air suam</li><li>Air stok ayam (optional)</li></ol><br />Bahan-Bahan Sayur (boleh ikut selera sendiri):<br /><ol><li>Lada benggala hijau & merah (potong dadu)</li><li>Kacang panjang / Kacang buncis (hiris serong)</li><li>Tomato (dibelah 2 atau 4)</li><li>Terung (potong sederhana - jangan terlalu nipis)</li><li>Boleh juga letak kentang</li><li>Sukatan dan ukuran semua bahan-bahan boleh diubah ikut selera dan kesesuaian masing-masing. Jangan takut jadi kreatif dalam masakan.</li></ol><br />Cara-cara:<br /><ol><li>Dengan api sederhana, panaskan kuali dengan minyak & tumis pes kari tadi sampai naik bau wangi. Kemudian masukkan santan kelapa & kacau sebati.</li><li>Masukkan ayam dan kacau sebati. Kemudian masukkan daun limau purut. Jika kurang air, tambah santan / air stok ayam . air suam. Kacau sebati. Tutup kuali dan biarkan mendidih. Kacau sekali sekala.</li><li>Apabila ayam sudah hampir masak, masukkan bahan-bahan sayur. Tomato boleh dimasukkan akhir sekali kerana ia cepat hancur jika dimasak terlalu lama. Kacau selama 10 minit atau sehingga sayur masak. Jika rasa kuahnya kurang, boleh tmbh sedikit garam / ajnomoto / gula.</li><li>Padam api dan kari sudah siap untuk dihidangkan. Hiaskan dengan daun ketumbar & hirisan limau nipis.</li></ol><br />Tips: <br /><ol><li>Kalau bahan-bahan blender tadi tu byk sgt, boleh simpan dulu dalam peti ais. guna sukatan yang sesuai dan cukup dgn nilai ayam yang kita nak masak. Kang kalau byk sgt, jadi lain lak rasanya nanti.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-73525690860674256132023-04-17T21:04:00.002+07:002023-04-17T21:04:21.746+07:00Resepi Sambal Hitam Tomato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6sp1GqpUSc6oxb02Wi_KmytEY3B6DRMrfZuevvI2asalJGKG4jefsxSRJb999o6K777PQ-bv6xzoX4l266pchVOmywVBVzKzNWE_wT398_81eB2pxGzY7YtdfW9AMParbx_SIs9Jf7cKI/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6sp1GqpUSc6oxb02Wi_KmytEY3B6DRMrfZuevvI2asalJGKG4jefsxSRJb999o6K777PQ-bv6xzoX4l266pchVOmywVBVzKzNWE_wT398_81eB2pxGzY7YtdfW9AMParbx_SIs9Jf7cKI/s1600/4.jpg" width="360" /></a></div><br />Bahan-bahan:<br /><ol><li>Tomato 6 biji (belah 8)</li><li>Ikan bilis 2 cawan (rendam/toskan)</li><li>Cili padi 20 tangkai</li><li>Bawang besar 2 biji (cincang)</li><li>Kicap lemak manis Jalen 1/2 cawan</li></ol><br />Cara Penyediaan:<br /><ol><li>Panaskan kuali masukkan tomato</li><li>masak tomato tu sampai hancur..</li><li>jangan taruk minyak.. dah hancur</li><li>matikan api..</li><li>Kisar bawang dan cili padi kasar2</li><li>dengan minyak..jangan taruk air..</li><li>pastu baru masukkan ikan bilis</li><li>kisar kasar lagi..kejap je kisar</li><li>Terus masukkan bahan kisar kedalam</li><li>kuali tomato tadi..pastu masak sampai</li><li>kering air dan pecah minyak..</li><li>Akhir sekali masukkan kicap.. masak</li><li>sampai betul2 pecah minyak..terpulang</li><li>nak tambah gula atau tidak..</li><li>Dah masak sejukkan..simpan dalam</li><li>balang..simpan kat peti ais.. boleh tahan</li><li>lama sambal nii.. siap!</li></ol><br />Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-91970706080518764312023-04-17T21:03:00.002+07:002023-04-17T21:03:59.648+07:00Resepi Kupang Tumis Sambal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6rQWRmq1m9AjZCdeerLcXokfipVW084dMbhmQCC7baQWVjuI5os7mg4KC7yXl9weJ8N2Gq8yhTm7xgNPMVsEfzouhf07fPygaPETZSPTu32SQCgNls6AfeGmVD6DfSn8Lcq9ExofWc4k/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6rQWRmq1m9AjZCdeerLcXokfipVW084dMbhmQCC7baQWVjuI5os7mg4KC7yXl9weJ8N2Gq8yhTm7xgNPMVsEfzouhf07fPygaPETZSPTu32SQCgNls6AfeGmVD6DfSn8Lcq9ExofWc4k/s1600/3.jpg" width="293" /></a></div><br />Bahan bahan :<br /><ol><li>500gm kupang yg telah dibersihkam,direbus & dikopek</li><li>5 senduk cili kisar</li><li>2 biji bawang besar - kisar/ tumbuk</li><li>1 ulas bawang putih - kisar/ tumbuk</li><li>2 sudu kecil belacan- kisar/ tumbuk</li><li>Air asam jawa</li><li>Gula</li><li>Garam</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Panaskan minyak.</li><li>Tumiskan bahan-bahan kisar.</li><li>Sehingga cili benar benar garing dan masak.</li><li>Masukkan sedikit gula.</li><li>Kacau rata dan masukkan air asam jawa serta garam.</li><li>Masukkan kupang.</li><li>Sesuaikan rasa dan kepekatan.</li><li>Angkat dan hiaskan dalam pinggan.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol><br />Nota:<br /><ol><li>kalau suka boleh ditambah dengan 1/3 cawan pati santan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-12046728508932951532023-04-16T04:51:00.001+07:002023-04-16T04:51:05.179+07:00Resepi Ketam Black Pepper<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2g47EWlobWnsiv7VALhTGV8lBfX5VLq8BeOASYYx_S5rOzdVV5gUwcSr50PYKHqaBjfO6ZtB-TVJLfthNuTO9KZQKx3eYbZMof8KuyvXIylSV4XT8yJb0ECsgSxvGjR-4QlMhnvhGF6L5/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2g47EWlobWnsiv7VALhTGV8lBfX5VLq8BeOASYYx_S5rOzdVV5gUwcSr50PYKHqaBjfO6ZtB-TVJLfthNuTO9KZQKx3eYbZMof8KuyvXIylSV4XT8yJb0ECsgSxvGjR-4QlMhnvhGF6L5/s1600/1.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Bahan-bahan:<br /><ol><li>1kg ketam nipah (Lebih kurang 4-5 ekor)</li><li>5 ulas bawang putih (saya suka letak byk)</li><li>1 sudu besar lada hitam (bagi suka pedas boleh letak lebih)</li><li>sos tiram,sedikit kicap pekat</li><li>minyak untuk menumis</li><li>daun ketumbar (ikut suka)</li><li>garam dan gula sesedap rasa</li><li>1/2cawan air (optional)</li></ol><br />Cara-cara:<br /><ol><li>ketam dicelur dengan air panas sebentar. Dah bertukar warna boleh bersihkan dan dibelah dua.</li><li>Panaskan minyak dalam kuali kemudian tumis bawang putih.</li><li>Dah naik bau masukkan lada hitam, kicap pekat dan sos tiram. Tumis seketika kemudian masukkan air.</li><li>Masukkan ketam, garam dan gula. Gaul sebati dan tutup kuali lebih kurang 10 minit.</li><li>Dah masak boleh taburkan daun ketumbar dan sedia di hidang.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-44101019754233359282023-04-16T04:50:00.004+07:002023-04-16T04:50:43.583+07:00Resepi Siakap Goreng <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZ6oigAhA0AyC6blM7eipyJHAEsJTvzBJqkXjWj_JMQY4rr-3G41UicFoaJ-4_6soMBjwwnzmiU_fZ3h00ZlTYPPwE1uCuQF-sUPNhcg1q41IFF1alx8UjLwTSDt4Klxp13F-AIKLFG66/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZ6oigAhA0AyC6blM7eipyJHAEsJTvzBJqkXjWj_JMQY4rr-3G41UicFoaJ-4_6soMBjwwnzmiU_fZ3h00ZlTYPPwE1uCuQF-sUPNhcg1q41IFF1alx8UjLwTSDt4Klxp13F-AIKLFG66/s1600/1.jpg" width="263" /></a></div><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>1 ekor ikan siakap</li><li>200 gram jus limau kasturi</li><li>4 biji bawang merah - dihiris halus</li><li>4 tangkai cili padi � dihiris halus</li><li>3 helai daun pudina</li><li>1 kuntum bunga kantan � dihiris halus</li><li>1 camca besar serbuk Maggi� CukupRasa</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Bersihkan ikan lumur dengan serbuk kunyit dan serbuk Maggi�</li><li>CukupRasa� ratakan pada keseluruhan ikan.</li><li>Goreng ikan dengan minyak yang banyak,goreng sehingga garing dan kekuningan.</li><li>Angkat dan toskan minyak,ketepikan.</li><li>Sediakan bahan-bahan hirisan gaul rata kesemuanya.</li><li>Tambahkan jus limau kasturi dan serbuk Maggi� CukupRasa�</li><li>Kemudian gaul rata.letakkan ikan di atas pinggan yang sesuai,taburkan bahan-bahan hirisan</li><li>Sedia dihidang.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-73595639375316712862023-04-16T04:50:00.001+07:002023-04-16T04:50:15.105+07:00Resepi Daging Goreng Ketumbar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsK5t0-glfNdJQlk02W6hnwo9Vcc2fgbd-F5VY1rLiDyAQl-w3TH570Vc0uY8DdPFVpnxujAChyphenhyphen3T734PiHuLbbo3fyheHQ4ZUK97ZAe43hNeJfnZY7Q4he1Il4fJ5eO0mhLiI3usFlD28/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsK5t0-glfNdJQlk02W6hnwo9Vcc2fgbd-F5VY1rLiDyAQl-w3TH570Vc0uY8DdPFVpnxujAChyphenhyphen3T734PiHuLbbo3fyheHQ4ZUK97ZAe43hNeJfnZY7Q4he1Il4fJ5eO0mhLiI3usFlD28/s1600/6.jpg" width="288" /></a></div><br />Bahan bahan :<br /><ol><li>400gram daging dihiris sederhana nipis</li><li>5 biji bawang merah di tumbuk halus</li><li>2 ulas bawang putih di tumbuk halus</li><li>1 inci halia di tumbuk halus</li><li>1 inci kunyit hidup di tumbuk halus</li><li>2 biji cili masak ditumbuk halus</li><li>3 batang serai dititik</li><li>Sedikit sahaja air asam jawa (campur dengan bahan yg dah di tumbuk)</li><li>2 sudu besar ketumbar (ditumbuk )</li><li>Garam,gula ( kalau suka rasa manis terpulang,boleh bubuh lebih sikit) dan serbuk perasa secukupnya...</li></ol><br />Bahan lain :<br /><ol><li>Sebiji bawang besar holland dihiris bulat.</li><li>9 biji cili api diketuk( kalau nak nampak menarik campur cili api hijau & cili api merah)</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Gaulkan bahan yang dah di tumbuk bersama ketumbar dan air asam jawa rata-rata pada hirisan daging.</li><li>Masukkan garam,gula dan serbuk perasa.</li><li>Panaskan sedikit minyak dan tumiskan daging tadi bersama serai yang dititik.</li><li>Tutup kuali.</li><li>Bila air daging telah kering tambahkan lagi air secukupnya.</li><li>Masak dengan api perlahan hingga kuah pekat atau garing.</li><li>Kacau sekejap-sekejap.</li><li>Bila daging dah lembut masukkan bawang holland & cili api yang diketuk,kacau 1-2minit.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol><br />Nota:<br /><ol><li>Hidangan ni tak terlalu berkuah juga tak terlalu kering.</li><li>Ada sesetengah org bubuh jintan kasar & jintan halus yg ditumbuk sedikit..Pun boleh juga..</li><li>Terpulang pada citarasa masing2 ye..</li><li>Nak ubah resepi ni ikut selera masing2 pun boleh je.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-28887311673340981662023-04-04T23:18:00.002+07:002023-04-04T23:18:27.934+07:00Resepi Ikan Bersos Oren Sweet Sour<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1-vIYip8ukWPYdgVZZ3g5BwwG_nQP2v-84klEwdojTk8b-kgNVWEsZ9njS62iDRC_lR8R1JvmvlST_vpHkudMvA5We9DXn9eMxA8OopkLGjKt6XggQZp4zomV9e6x-I4MLSeMfS97cghb/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1-vIYip8ukWPYdgVZZ3g5BwwG_nQP2v-84klEwdojTk8b-kgNVWEsZ9njS62iDRC_lR8R1JvmvlST_vpHkudMvA5We9DXn9eMxA8OopkLGjKt6XggQZp4zomV9e6x-I4MLSeMfS97cghb/s1600/2.jpg" width="266" /></a></div><br /><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>Ikan seekor atau fish fillet.</li><li>800 gm isi ikan tanpa tulang(fish fillet)dipotong dadu.</li><li>saya pakai isi ikan jenahak putih.</li><li>1 sudu kecil serbuk lada sulah.</li><li>1-2 sudu kecil Maggi� CukupRasa�.</li><li>1/2 cawan tepung jagung.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Gaul ikan bersama serbuk lada sulah dan Maggi� CukupRasa�</li><li>Tepung jagung juga digaul bersama sedikit Maggi� CukupRasa�</li><li>Panaskan minyak dalam kuantiti yang banyak untuk goreng</li><li>Golekkan ketulan isi ikan dalam tepung sepenuhnya.</li><li>Goreng ikan sehingga kuning keemasan</li></ol><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>Sos Oren Sweet Sour</li><li>2 biji oren</li><li>1/2 cawan perahan jus oren atau boleh pakai kordial oren</li><li>1/2 cawan air</li><li>4 ulas bawang putih,dicincang</li><li>1 batang kecil halia dipotong panjang halus</li><li>1 batang lobak merah dipotong memanjang halus</li><li>5 sudu besar sos cili Maggi�</li><li>6 biji cili padi,dihiris nipis</li><li>1 ulas bawang besar dibelah 8</li><li>1 sudu besar Maggi� CukupRasa�</li><li>2 pokok daun sup dicincang kasar</li><li>Minyak untuk menumis</li><li>1/3 cawan air dibancuh bersama sedikit tepung jagung</li><li>1 sudu kecil gula jika nak sedikit manis</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Oren diparut kulitnya.</li><li>Oren kemudian di kupas sehingga tinggal isi berwarna oren sahaja dan dipotong dadu</li><li>Panaskan minyak,tumis bawang putih bersama halia sehingga wangi dan kemudian masukkan jus oren dan sos cili Maggi�</li><li>Masak seketika.</li><li>Jika agak kering,masukkan air sedikit.</li><li>Masukan potongan oren dan parutan kulit oren,cili padi,lobak merah dan bawang besar.</li><li>Tambah sedikit gula jika terlalu masam.</li><li>Taburkan Maggi�CukupRasa� dan gaul rata.</li><li>Masukkan sedikit bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.</li><li>Masak seketika dan tutup api.</li><li>Bila hendak hidang,bolehlah curah atas isi ikan yang digoreng tadi.</li></ol><br />Nota:<br /><ol><li>Nak guna ikan seekor atau fish fillet (isi ikan tanpa tulang) pun boleh je.</li><li>Saya guna fish fillet sebab senang nak makan.</li><li>Lagi sedap isi ikan tu kita perasakan sedikit Maggi� CukupRasa�. Dulu,ikan tu saya perap dengan bawang putih tumbuk,halia, garam,kicap dan MSG.</li><li>Tunggu lama juga la nak perap tu.</li><li>Tapi sekarang lebih mudah dan lazat dengan Maggi� CukupRasa�,tabur je keatas ikan dan gaul je.</li><li>Tak perlu perap lama-lama macam kita guna bahan lain.</li><li>Boleh terus golekkan atas tepung sadur dan goreng hingga rangup.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-9840489386790021712023-04-04T23:18:00.000+07:002023-04-04T23:18:00.648+07:00Resepi Nasi Daging Air Asam<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju3ugOZpoXo1YyEoCCZ6ul9Ipsc3mPHTHW9r6vtPBQ_uQAi4gMEUpnB9OVMKwOmDS_ZsbGS01-VO4XfA8zjlNOaCY8Nz9zF8iNYHxqOmeUvjisbIC6bmQPrrFUmAjh1HU71h0Sb-HZ9B7t/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju3ugOZpoXo1YyEoCCZ6ul9Ipsc3mPHTHW9r6vtPBQ_uQAi4gMEUpnB9OVMKwOmDS_ZsbGS01-VO4XfA8zjlNOaCY8Nz9zF8iNYHxqOmeUvjisbIC6bmQPrrFUmAjh1HU71h0Sb-HZ9B7t/s1600/3.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />Bahan bahan :<br /><ol><li>1 kg daging dipotong agak besar(12 � 14 ketul).(direbus sehingga lembut dan jangan lupa simpan air rebusan untuk memasak nasi kemudian).</li><li>1 kg berasmathi dibersihkan.(Jangan lupa ditoskan supaya beras ini perlu berada dalam keadaan kering supaya tidak hancur semasa memasak nanti).</li><li>Sukatan air rebusan daging yang diperlukan sama dengan sukatan beras 1:1.</li><li>3 sudu besar kimball tomato sup.</li><li>3 sudu Yogurt asli (tairu) atau susu cair 1/2 tin.</li><li>Garam secukup rasa.</li><li>Bawang Goreng untuk ditaburkan.</li></ol><br />Bahan Untuk Menumis :<br /><ol><li>1 senduk besar minyak masak (lebih kurang 4-5 sudu besar).</li><li>2 sudu besar minyak sapi.</li><li>2 sudu besar rempah daging.</li><li>1/2 sudu kecil Jintan Manis.</li><li>1/2 sudu kecil Jintan Putih.</li><li>1 sudu besar rempah beriani.</li><li>100gm buah badam yang direndam,dibuang kulit dan di mesin halus.</li><li>Sedikit buah kismis dan Jangus.</li><li>1 sudu besar bawang putih + halia telah dimesin.</li><li>2 biji bawang besar telah dimesin halus.</li><li>1 biji bawang besar dihiris.</li><li>1 helai daun pandan di potong 3 inci panjang.</li><li>1 sudu kecil Garam masala.</li><li>Kayu manis 1,bunga lawang 3,cengkih 4 dan buah pelaga 4.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Panaskan periuk,masukkan minyak masak dengan minyak sapi.</li><li>Bila minyak panas.</li><li>Masukkan garam masala,bawang hiris,bawang putih dan halia dikisar,daun pandan,biji jagus,kismis dan bawang dikisar.</li><li>Bila tumisan mula keluarkan bau yang harum masukkan daging yang telah direbus,masukkan rempah kari dan beriani,tairu dan kisaran buah badam.</li><li>Jangan sampai hangit dgn segera masukkan air rebusan daging yang telah tapis.</li><li>Masukkan gula batu dan garam secukup.</li><li>Rasa kemasinan air.</li><li>Tutup tudung periok.</li><li>Apabila air mula mendidih buka tudung dan masukkan beras dan kacau perlahan.</li><li>Apabila air mula mendidih,</li><li>Kecilkan api dapur dan tutup tudung periok dgn ketat.</li><li>Boleh tindihkan tudung dgn benda yg berat seperti batu lesong supaya wap tidak terlepas keluar dgn banyak.</li><li>Tunggu sampai wap mula cuba keluar dari tudung periok isyarat nasi mulai sejat.</li><li>Buka tudung periok.</li><li>Masukkan sedikit warna kuning pada dua atau tiga lubang yang terbentuk hasil dari nasi yang sedang mendidih.</li><li>Tutup kembali tudung dan kecilkan lagi api dapur supaya nasi tidak akan hangit.</li><li>Nasi akan masak dengan sempurna 25minit � 35 minit.</li><li>Api dapur perlu dijaga supaya nasi tidak hangit.</li></ol><br />Tips : <br /><ol><li>Apabila nasi telah masak mencungkil menggunankan sudip dan terbalikan nasi dari bawah ke atas supaya nasi lebih peroi. Dua atau tiga kali memadai.</li></ol><br />Untuk air asam :<br /><ol><li>Cili Api,Belacan Bakar,lada merah.</li><li>Masukkan dalam blender kisar (jumlahnya perlu anda yang kena tentukan kalau nak pedas bubuhlah lebih sikit kalau tak mahu pedas kurangkan).</li><li>Masukkan perahan air limau nipis,gula,garam dalam bahan kisaran tadi.</li><li>Hiris bawang besar dan tomato sedang masak dan gaulkan sama rata.</li><li>Boleh juga masukkan hirisan cili hijau.</li><li>Boleh juga tambah kerisek.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-38533263711726898472023-04-04T23:17:00.003+07:002023-04-04T23:17:37.768+07:00Resepi Ikan Talapia Masak Pecak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM3sie_k7c2vegdqY2MuhPpzPMsy8GNjX61-qt_mor-i_i6hC5YoJkkqsJEz0EmPxmhb4ugw9t2V7mlJb026fzpBDU5cWwrBZCS029_rCD79SQiwwYZ4ap9LCU677BK5taYXCbdH7io_uK/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM3sie_k7c2vegdqY2MuhPpzPMsy8GNjX61-qt_mor-i_i6hC5YoJkkqsJEz0EmPxmhb4ugw9t2V7mlJb026fzpBDU5cWwrBZCS029_rCD79SQiwwYZ4ap9LCU677BK5taYXCbdH7io_uK/s1600/1.jpg" width="400" /></a></div><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>10 ekor ikan talapia saiz sederhana - bersihkan dan rendam dalam air bercampur jus limau nipis - kemudian toskan dan lumurkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit</li><li>600ml santan sederhana pekat - diperah menggunakan air masak</li><li>1/2 sudu teh pati asam jawa - ( perahan limau kasturi / nipis - pilihan)</li><li>garam / perasa pilihan</li></ol><br />Bahan tumbuk :<br /><ol><li>3 ulas bawang putih goreng</li><li>biji bawang merah goreng</li><li>segenggam cili padi warna hijau</li><li>4 biji / isi kencur</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Panggang atau bakar ikan talapia hingga masak.</li><li>Campurkan santan semua bahan tumbuk.</li><li>Perasakan dengan pati asam jawa dan juga garam / perasa pilihan.</li><li>Sedia dihidangkan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-87647242763567255472023-04-04T23:17:00.001+07:002023-04-04T23:17:15.805+07:00Resepi Telur Sotong Gulai (Mamak Style)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiml2CLekCndOlIpbDH3QpyoIryJmio-ihyphenhyphenq6NvQy0K4ME8S1s_tDI92Xe_1RT-tHC8E19D1RmyQsKt6FO-NiASPZEQxKivyeGtKhNCPCgEwi6MPcPRP7614Yv7KePbW6F4NG6d53LmRtwB/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiml2CLekCndOlIpbDH3QpyoIryJmio-ihyphenhyphenq6NvQy0K4ME8S1s_tDI92Xe_1RT-tHC8E19D1RmyQsKt6FO-NiASPZEQxKivyeGtKhNCPCgEwi6MPcPRP7614Yv7KePbW6F4NG6d53LmRtwB/s1600/2.jpg" width="400" /></a></div><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>500 grm telur sotong.</li><li>13 batang kacang bendi.</li><li>3 biji tomato di belah empat.</li></ol><br />Bahan untuk menumis :<br /><ol><li>2 tangkai daun kari.</li><li>3 ulas bawang putih ditumis.</li><li>1 ulas bawang besar dihiris bulat.</li><li>1 keping asam gelugur (ikut suka).</li><li>1 biji bunga lawang.</li><li>1 biji buah pelaga.</li><li>3 biji bunga cengkih.</li><li>1 batang kayu manis.</li><li>1 paket kecil rempah daging.</li><li>5 cawan air (ikut suka).</li><li>garam secukup rasa.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Panaskan kuali masukkan 5 sudu minyak.</li><li>Masukkan rempah buah pelaga,kayu manis,bunga lawang dan bunga cengkih.</li><li>Dah wangi masukkan bawang putih yang telah ditumbuk lumat.</li><li>Tumis hingga kekuningan.</li><li>Masukkan serbuk kari dan tambah sedikit air.</li><li>Jangan biar kering takut hangus pulak nanti.</li><li>Kacau.</li><li>Kemudian masukkan bawang besar yang dihiris.</li><li>Kacau lagi sehingga air kering.</li><li>Masukkan pula 5 cawan air.</li><li>Mendidih masukkan asam gelugur,kacang bendi dan tomato.</li><li>Lebih kurang 3 minit</li><li>Masukkan pula telur sotong.</li><li>Tutup kuali dengan tudung kuali atau tudung periuk.</li><li>Biar selama 3 minit dan tutup api.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-47285081694429102052023-04-03T02:54:00.003+07:002023-04-03T02:54:44.663+07:00Resepi Sup Ikan Sutera Merah<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHdXxAjiOCTC-ki-_30faT7Vbsh2H3OyhXN5axsCfgbNZ1ScdNy5Ln4hzVjNR9OpzIaKx2nlC1RknERtzKruV5XuQeiqjffFQaj2SJqccrIPU0DidELM1m7rkGo5j_gHqS568jPltyNxsD/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHdXxAjiOCTC-ki-_30faT7Vbsh2H3OyhXN5axsCfgbNZ1ScdNy5Ln4hzVjNR9OpzIaKx2nlC1RknERtzKruV5XuQeiqjffFQaj2SJqccrIPU0DidELM1m7rkGo5j_gHqS568jPltyNxsD/s1600/1.jpg" width="400" /></a></div><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>1/2 Kepala Ikan Merah(dicuci dengan asam jawa bagi menghilangkan bau hanyir)</li><li>2 Ulas Bawang Putih Dimayang</li><li>1 Inci Halia Dimayang</li><li>2 Ulas Bawang Merah Dihiris</li><li>5 Biji Cili Padi Dimayang</li><li>2 Sudu Besar Minyak Masak</li><li>1 Sudu Teh Garam</li><li>1/3 Sudu Teh Jintan Manis</li><li>1/3 Sudu Teh Jintan Putih</li><li>2 Inci Kayu manis</li><li>1 Kuntum Bunga Lawang</li><li>2 Kuntum Bunga Cengkih</li><li>2 Biji Buah Pelaga</li><li>Sedikit Daun Sup dan Daun Bawang</li><li>Air Secukupnya.</li></ol><br />Cara Penyediaan :<br /><ol><li>Panaskan periuk terlebih dahulu.</li><li>Tumiskan bawang putih,halia,bawang merah dan cili padi sehingga naik bau.</li><li>Kemudian masukkan jintan manis,jintan putih,bunga lawang, buah pelaga,kayu manis dan bunga cengkih.</li><li>Tumis sehingga kekuningan.</li><li>Masukkan sedikit air dan garam.</li><li>Masukkan kepala ikan.</li><li>Tunggu sehingga mendidih.</li><li>Setelah api di tutup barulah dimasukkan daun bawang dan daun sup.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-58668821937411270972023-04-03T02:54:00.002+07:002023-04-03T02:54:24.944+07:00Resepi Sayur Lodeh<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNiVm1vM7cepl5TbIsZCbkmZSbWEwdIvWNBCdHEJjC-gLQYSJulSEn8o1uQn7vD5Da2R39KnyjgH0TU9YSHPY1P3Emz8lEq_Oe7j2WbPprjHXKqHZ9bkE_38Q09vETlTB1ehAv5WSmmTPz/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNiVm1vM7cepl5TbIsZCbkmZSbWEwdIvWNBCdHEJjC-gLQYSJulSEn8o1uQn7vD5Da2R39KnyjgH0TU9YSHPY1P3Emz8lEq_Oe7j2WbPprjHXKqHZ9bkE_38Q09vETlTB1ehAv5WSmmTPz/s1600/1.jpg" width="400" /></a></div><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>Kobis - potong sedang.</li><li>Kacang panjang - patah-patahkan.</li><li>Lobak merah - hiris memanjang.</li><li>Lada merah (besar) - potong menyerong.</li><li>Sooh Hoon - direndam.</li><li>Tauhu Kering - potong sedang dan direndam.</li><li>Udang kering - direndam dan ditumbuk.</li><li>Tauhu - goreng dan potong dadu.</li><li>Tempe - goreng dan potong dadu.</li><li>Bawang merah - ditumbuk.</li><li>Bawang putih - ditumbuk.</li><li>Santan - 1 bijik kelapa.</li><li>Serbuk kunyit.</li><li>Garam,gula dan ajinomoto - secukup rasa.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Tumis bahan tumbuk hingga garing.</li><li>Masukkan lobak merah dan sedikit air.</li><li>Biarkan lobak merah empuk dahulu.</li><li>Kemudian,masukkan kacang panjang,kobis,sooh hoon,tauhu kering,tauhu goreng dan tempe goreng.</li><li>Biarkan mereneh seketika.</li><li>Masukkan santan dan lada merah.</li><li>Masukkan juga serbuk kunyit,garam,gula dan ajinomoto secukup rasa.</li><li>Kacau sebati.</li><li>Biar seketika tapi jangan terlalu lama.</li><li>Kalau santan pecah dah tak sedap.</li></ol>Siap dihidangkan.Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-86565921930904480302023-04-03T02:54:00.001+07:002023-04-03T02:54:02.840+07:00Resepi Rendang Kepah Daun Limau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBpL0oZeui_XGq12MKU1xcYo21FIQy8hF_Z21ejqhaw5h1zjUbmtydlTX7C9fZx850U9J9xxADCPugNQPs2gLTaeTNzcC_naX0Yz_WrSY4XN6mgXEvD_Mu9Rqw2S293PWjqoe5NewPcF6w/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBpL0oZeui_XGq12MKU1xcYo21FIQy8hF_Z21ejqhaw5h1zjUbmtydlTX7C9fZx850U9J9xxADCPugNQPs2gLTaeTNzcC_naX0Yz_WrSY4XN6mgXEvD_Mu9Rqw2S293PWjqoe5NewPcF6w/s1600/7.jpg" width="300" /></a></div><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>500 gm kepah � bersihkan dan rebus seketika.</li><li>150 gm kerisik.</li><li>1 biji kelapa - ambil santannya.</li><li>3 helai daun limau - koyakkan.</li><li>10 gm serbuk jintan manis</li><li>10 gm serbuk jintan putih.</li><li>10 gm serbuk ketumbar ] bahan rempah.</li><li>10 tangkai cili kering ] dikisar.</li><li>10 biji bawang merah.</li><li>3 ulas bawang putih.</li><li>3 sm halia.</li><li>3 sm kunyit hidup.</li><li>3 batang serai.</li><li>Garam dan gula secukup rasa.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Tumiskan bahan kisar hingga garing dan naik bau.</li><li>Bancuh bahan rempah dengan air panas dan masukkan ke dalam bahan kisar tadi.</li><li>Kacau sebati hingga pecah minyak. Masukkan santan, daun limau dan bahan perasa.</li><li>Biarkan hingga mendidih,kemudian masukkan kerisik dan biarkan hingga kuah menjadi kering.</li><li>Akhir sekali,masukkan kepah dan gaul rata hingga sebati.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-13978550181632216942023-04-03T02:53:00.003+07:002023-04-03T02:53:44.794+07:00Resepi Sambal Petai Telur Sotong<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_HhNxU2kfa6g5lmX16_64BafP0dWuYv55Zm_CB9CWwF4eoTlYBv5S1R-CA2DSOhgNe4pLI_WUe6V1a0KMTGXGiT01K2gohqGhKUDNl_xvVf-vlLV5FbWmPgfU4O1S5cidDx96DYAD-q_i/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_HhNxU2kfa6g5lmX16_64BafP0dWuYv55Zm_CB9CWwF4eoTlYBv5S1R-CA2DSOhgNe4pLI_WUe6V1a0KMTGXGiT01K2gohqGhKUDNl_xvVf-vlLV5FbWmPgfU4O1S5cidDx96DYAD-q_i/s1600/3.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Bahan bahan :<br /><ol><li>500 gram telur sotong.</li><li>2 papan petai.</li><li>1 biji bawang besar,hiris kasar.</li><li>1/2 camca besar pes asam jawa.</li><li>2 senduk nasi penuh cili kisar.</li><li>Garam dan gula secukup rasa.</li><li>1/3 cawan air.</li></ol><br />Bahan kisar halus :<br /><ol><li>7 biji bawang merah.</li><li>2 ulas bawang putih.</li><li>3 keping hirisan nipis halia.</li><li>1/2 inci belacan.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Telur sotong dibersihkan,potong ikut saiz yang anda mahu.</li><li>Petai diambik isinya dan belah dua setiap satu.</li><li>Ketepikan.</li><li>Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 1/3 cawan).</li><li>Tumis bahan2 kisar halus hingga harum,masukkan cili kisar dan masak hingga cili garing dan naik minyak.</li><li>Guna api kecil dan kacau selalu.</li><li>Tambah pes asam jawa,kacau dan masukkan petai.</li><li>Tuang air dan masak hingga petai empuk.</li><li>Masukkan telur sotong,kacau dan tambah hirisan bawang besar.</li><li>Perasakan dengan garam secukup rasa dan gula secukup rasa.</li><li>Kacau dan masak hingga pekat dan bawang lembut.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-9729789472310383922023-04-03T02:53:00.001+07:002023-04-03T02:53:28.045+07:00Resepi Rendang Ketam Bercili<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGmY3oXWO_PKLokUW6rvwTmwfrd9M38Lv7mpJ_7K90QD0feVjCN30qHM1hT_EiA2ueh-inqrqaIXLXonZorjm5qvR_8wJ_c3S6hGe2hiTmNlGPHFUFLZ0qAr6EsC_KX-xXJZmLFZxLOB0/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGmY3oXWO_PKLokUW6rvwTmwfrd9M38Lv7mpJ_7K90QD0feVjCN30qHM1hT_EiA2ueh-inqrqaIXLXonZorjm5qvR_8wJ_c3S6hGe2hiTmNlGPHFUFLZ0qAr6EsC_KX-xXJZmLFZxLOB0/s1600/4.jpg" width="300" /></a></div><br />Bahan-bahan:<br /><ol><li>500 gm ketam - dibelah dua</li><li>500 ml santan pekat</li><li>3 helai daun kunyit - disimpul</li><li>2 sudu makan kerisik</li><li>3 sudu makan minyak</li><li>Sedikit serbuk kunyit</li><li>Garam dan gula secukupnya</li><li>Sedikit asam keping</li><li>10 ulas bawang merah ]</li><li>3 ulas bawang putih ]</li><li>3 sm halia ]</li><li>3 batang serai ]</li><li>2 sm kunyit hidup ] dikisar</li><li>8 tangkai cili kering ]</li><li>10 tangkai cili merah ]</li></ol><br />CARA-CARA MEMBUAT:<br /><ol><li>Bersihkan ketam dan potong ketam menjadi dua bahagian.</li><li>Gaul ketam bersama serbuk kunyit dan garam.</li><li>Biarkan seketika sebelum digoreng.Kemudian tos.</li><li>Tumiskan bahan kisar hingga garing dan berbau wangi.</li><li>Kemudian,masukkan santan, daun kunyit,asam keping,garam dan gula secukupnya.</li><li>Kacau sekali-sekala hingga mendidih.</li><li>Selepas itu,masukkan kerisik dan ketam.</li><li>Biarkan kuah menjadi pekat dan kering. Tutup api</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-778963614371844412023-04-01T21:48:00.004+07:002023-04-01T21:48:55.104+07:00Resepi Rendang Sotong Cili Padi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLgD1seXuOkMpTaaa26hwjpm9rTo4m_FvScABcG7pPnu3JMauCTHSrIeV8eyENBWWY-68Xj08Y137oF8GIzYRsr4mZSyNtT1SSsU0a9e2p53vGuxur9YJqMSA_B25whyCDMRA9j3JqKzWK/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLgD1seXuOkMpTaaa26hwjpm9rTo4m_FvScABcG7pPnu3JMauCTHSrIeV8eyENBWWY-68Xj08Y137oF8GIzYRsr4mZSyNtT1SSsU0a9e2p53vGuxur9YJqMSA_B25whyCDMRA9j3JqKzWK/ 1600/6.jpg" width="300" /></a></div><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>500 gm sotong - dikelar.</li><li>1 biji kelapa - ambil santan pekat.</li><li>150 gm kerisik.</li><li>3 helai daun kunyit - disimpul.</li><li>5 sudu makan minyak masak.</li><li>1 keping asam gelugur.</li><li>Garam dan gula secukupnya.</li><li>10 ulas bawang merah.</li><li>3 sm kunyit hidup.</li><li>3 batang serai dikisar.</li><li>10 tangkai cili padi.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Celur sotong buat seketika dalam air panas.</li><li>Tos dan ketepikan.</li><li>Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar tadi.</li><li>Biarkan hingga garing dan naik bau,selepas itu masukkan santan dan daun kunyit.</li><li>Setelah mendidih,masukkan kerisik,bahan perasa dan asam keping.</li><li>Kacau seketika hingga kuah menjadi pekat,selepas itu masukkan sotong.</li><li>Biarkan seketika.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol><br />Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-25596943749617686702023-04-01T21:48:00.002+07:002023-04-01T21:48:34.508+07:00Resepi Udang Tempura Sos Manis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHLcDaQN5LOFYxKTSwaTWxQVp8pIukUOiWjeHo3iBHXBS3hO2Gk9vsgDe-8OE-jJoK-f1WWUHsLT_Id8msBuXGzaZdutbHcAXSHtPMvmKN4Q_8cIkrfTFSAI1dC4IJYDlBOZDrlXHZheEE/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHLcDaQN5LOFYxKTSwaTWxQVp8pIukUOiWjeHo3iBHXBS3hO2Gk9vsgDe-8OE-jJoK-f1WWUHsLT_Id8msBuXGzaZdutbHcAXSHtPMvmKN4Q_8cIkrfTFSAI1dC4IJYDlBOZDrlXHZheEE/s1600/2.jpg" width="380" /></a></div><br />Bahan-bahan :<br /><ol><li>15 ekor udang saiz sederhana.</li><li>1/2 paket tepung tempura gogi.</li><li>sedikit pewarna kuning - jika perlu.</li><li>air secukupnya.</li><li>minyak untuk mengoreng secukupnya.</li><li>Sos Manis.</li><li>1/2 cawan sos manis thai @ apa2 sos pencicah.</li><li>1 sudu besar sos cili.</li><li>1/2 sudu besar sos tiram.</li><li>gula secukup rasa - jika perlu.</li><li>2 titik minyak bijan.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Buang kulit udang dan urat belakang,tinggal ekor je,toskan biar kering.</li><li>Bancuh tepung gogi dengan air dan pewarna kuning biar pekat, kira bila celup udang tu bersalut tebal.</li><li>Panaskan minyak secukupnya, pegang ekor dan celup dalam tepung,goreng biar sedikit perang dikedua bahagian,angkat dan toskan.</li><li>Untuk sos,satukan semua bahan,panaskan kuali lain dan masukkan sos tadi,masak biar berbuih-buih,titikkan sedikit minyak bijan,masukkan udang dan sebatikan hingga kuah kering sikit, padamkan api.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-41434933088712645752023-04-01T21:47:00.002+07:002023-04-01T21:47:04.803+07:00Resepi Sambal Sotong Dan Tempe Goreng<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh82TkD2GbtiX8KL7xTwD-qszwZwi8TW3uW__nyeCUGWuPI6gX1meHAdH3utw7TTLoq9T1k-Cq3HQ6Wbk-PMq07yTLpJ2NyEw8z-00tgl0YN4DvtLzXvm-f90x-XH06LCPsUlGs0O1H-a7O/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh82TkD2GbtiX8KL7xTwD-qszwZwi8TW3uW__nyeCUGWuPI6gX1meHAdH3utw7TTLoq9T1k-Cq3HQ6Wbk-PMq07yTLpJ2NyEw8z-00tgl0YN4DvtLzXvm-f90x-XH06LCPsUlGs0O1H-a7O/s1600/3.jpg" width="400" /></a></div><br />Bahan bahan :<br /><ol><li>300 gm Sotong beku.</li><li>2 keping tempeh di potong dan di goreng di tepikan.</li><li>3 ulas bawang putih di tumbuk halus.</li><li>4 sudu besar cili kering kisar.</li><li>4 helai daun limau purut.</li><li>Secubit serbuk kunyit.</li><li>Garam & Gula secukup rasa.</li><li>Minyak untuk mengoreng.</li><li>Bawang merah goreng untuk taburan.</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Panaskan minyak di kuali,letakan bawang putih & cili kisar, gaulkan supaya sebati.</li><li>Letakan serbuk kunyit,daun limau purut.</li><li>Letakkan sotong dan goreng bersama cili nya.</li><li>Letakan tempeh goreng garam and gula.</li><li>Lebihkan gula nya sedikit.</li><li>Gaulkan supaya sebati dan buarkan sambal nya pekat sedikit.</li><li>Sajikan panasm bersama bawang merah goreng.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2649283864157699068.post-22841411115490920302023-04-01T21:46:00.003+07:002023-04-01T21:46:47.645+07:00Resepi Ketam Lemak Ketumbar Cili Padi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge5_Uqdv8Bh7bWA3wmXQL-fMdERXXuxdt7Lg8MdWY28T7wPnVNysKJQTWVoLyKGstqaDsjCO4ISH8f6rt3EYB4T-ZzcVhBJO09VRfg3Onvb_YUJ3cgOOCYAIJRM47_C-RU3R0SyEX2H886/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge5_Uqdv8Bh7bWA3wmXQL-fMdERXXuxdt7Lg8MdWY28T7wPnVNysKJQTWVoLyKGstqaDsjCO4ISH8f6rt3EYB4T-ZzcVhBJO09VRfg3Onvb_YUJ3cgOOCYAIJRM47_C-RU3R0SyEX2H886/ 1600/2.jpg" width="400" /></a></div><br />Bahan bahan :<br /><ol><li>1.5kg ketam segar,dibersihkan dan dipotong dua</li><li>1 sudu teh ketumbar biji - disanggar dulu</li><li>1/2 sudu teh jintan manis - disanggar dulu</li><li>1/2 sudu lada hitam - ditumbuk</li><li>3 ulas bawang putih - ditumbuk</li><li>1 inci halia- ditumbuk</li><li>4 biji cili padi ditumbuk</li><li>1 tangkai daun ketumbar bersama akarnya - ditumbuk</li><li>Bahan2 rempah di atas ditumbuk halus.</li><li>2 batang serai di titik</li><li>1 kotak 200ml santan</li><li>2 sudu besar bawang goreng</li><li>1 kuib knorr ikan bilis - stok air ayam atau sayur</li><li>Garam secukup rasa</li><li>3 cawan air</li><li>2 sudu besar minyak makan untuk menumis</li></ol><br />Cara penyediaan :<br /><ol><li>Panaskan minyak di periok.</li><li>Letakkan serai yang di titik.</li><li>Kemudian letakan rempah2 yang sudah di tumbuk ketumbar, jintan,lada hitam,bawang putih,halia,cili padi dan daun ketumbar bersama akarnya.</li><li>Bila aroma rempahnya bangkit.</li><li>Tuangkan air/stok & kuib knorr.</li><li>Mengikut citarasa dan garam.</li><li>Rasa kuahnya.</li><li>Bila kuah mula mendidih,</li><li>Masukan santan dan digaulkan,biarkan 2 min.</li><li>Masukan ketam2 yang sudah dipotong dua.</li><li>Biarkan ia selama 8 mins.</li><li>Letakan bawang goreng pada kuahnya.</li><li>Ketam akan bertukar warna bila sudah masak.</li><li>Siap dihidangkan.</li></ol>Adminhttp://www.blogger.com/profile/07199735940451017390noreply@blogger.com0