Resepi Mee Bandung Muar

Bahan-bahan :

1. Mee kuning.
2. 1 labu besar bawang merah besar.
3. 5 ulas bawang putih.
4. 3 sudu cili kisar.
5. 2 sudu besar kacang tanah *digoreng tanpa minyak dan ditumbuk halus.
6. 1 sudu besar udang kering (tumbuk) *kalau suka boleh lebihkan.
7. Daging *hiris nipis dan direbus.
8. Ayam /Sotong /Udang *ikut suka nak letak apa.
9. Ubi keledek oren *rebus dan tumbuk/lenyek/kisar.
10. Sos cili.
11. Sos tiram 1 sudu besar.
12. Kiub pati ayam.
13. Garam,gula secukup rasa.
14. Telur,Fishball,fishcake.
15. Sayur sawi.
16. Cili padi merah/ cili besar.
17. Daun sup,Limau kasturi,Bawang goreng.

Cara penyediaan :

1. Kisar bawang dan tumis dgn cili kisar.
2. Tumisla sampai cili masak dan wangi.
3. Kemudian masukkan udang kering dan kacang tanah.
4. Kacau2 bagi garing.
5. Kemudian saya buh ayam yg dipotong kecik2 dan sedikit air.
6. Kacau ayam sampai separuh masak bolehla tambah air utk kuah.
7. Pastu boleh buh isi keledek,kiub pati ayam,garam,gula.
8. Juga lauk2 lain sotong/ udang/ fishball/ fishcake.
9. Kemudian pecahkan telur.
10. Last sekali masukkan sayur,daun sup dan cili merah.
11. Siap dihidangkan.