Resepi Nasi Hujan Panas

Bahan bahan :

1. 4 cawan beras basmathi (dibasuh & ditos).
2. 4 cawan air.
3. 1/2 cawan susu cair.
4. 3 biji tomato (dicincang).
5. 1 batang serai (dititik).
6. 2 helai daun pandan (disimpul).
7. 1 kiub pati ayam ** saya guna 1 sudu besar pati ayam (liquid punya).
8. garam secukup rasa.
9. pewarna hijau,merah,kuning.
10. 2 sudu makan marjerin.
11. 1 sudu makan minyak sapi.

Bahan B :

1. 1 kulit kayu manis.
2. 2 kuntum bunga lawang.
3. 3 biji buah pelaga.
4. 3 kuntum bunga cengkih.
5. 3 biji bawang merah (blend).
6. 1 ulas bawang putih (blend).
7. 1 inch halia (blend) ** saya hiris saje.

Lain-lain

1. daun sup ** saya guna daun ketumbar.
2. bawang goreng.

Cara penyediaan :

1. Tumis bahan B,serai dan daun pandan sehingga naik bau.
2. Masukkan air dan garam sehingga mendidih.
3. Masukkan susu cair,pati ayam,tomato & beras.
4. Kacau rata.
5. Masak nasi seperti biasa.(saya masak atas dapur dengan api yang kecil)
6. Apabila nasi hampir kering,titiskan pewarna di 3 tempat yang berasingan.
7. (1 warna 1 spot)
8. Biarkan nasi masak.
9. Gemburkan dengan hati-hati untuk elak nasi hancur.
10. Siap Hidangkan.
11. Hiaskan bersama bawang goreng dan daun ketumbar/sup.

Note to self:-

1. reduce the colour amount next time. meriah benar la pulak nasik saya.