Resepi Sup Tofu Telur

Bahan bahan :

1. 2 batang tofu telur | dipotong ikut suka.
2. 3 biji bawang merah | dihiris halus.
3. 2 ulas bawang putih | dihiris halus.
4. 2.5cm halia | dihiris halus.
5. 1 biji putih telur.
6. 1 tangkai daun sawi | dipotong.
7. � biji lada benggala merah � dihiris panjang.
8. � biji lobak merah | diparut.
9. 1 sudu teh serbuk lada sulah.
10. Air secukupnya.
11. Garam secukup rasa.
12. Minyak jagung untuk menumis.

Cara penyediaan :

1. Panaskan minyak jagung pada kuali dan tumis bahan dihiris halus sehingga kekuningan.
2. Kemudian masukkan air secukupnya bersama daun sawi,lada benggala dan lobak merah.
3. Didihkan.
4. Apabila sayur-sayuran hampir lembut,masukkan tofu telur dan perasakan dengan garam dan serbuk lada sulah.
5. Akhir sekali,masukkan putih telur dan kacau rata.
6. Biarkan seketika dan sedia untuk dihidangkan.