Resepi Rendang Telur Ikan

Bahan-bahan :

1. 300 gm telur ikan � digoreng.
2. 500 ml santan pekat.
3. 3 sudu makan minyak masak.
4. 3 helai daun kunyit.
5. 5 sudu makan kerisik.
6. 10 tangkai cili kering.
7. 10 tangkai cili padi.
8. 3 sm kunyit hidup.
9. 4 batang serai dikisar.
10. 3 sm halia.
11. 10 ulas bawang merah.
12. Garam secukupnya.

Cara penyediaan :

1. Tumiskan bahan kisar hingga garing.
2. Kemudian,masukkan santan serta daun kunyit.
3. Kacau seketika dan biarkan mendidih.
4. Kemudian masukkan kerisik dan garam secukup rasa.
5. Biarkan kuah hingga menjadi pekat.
6. Masukkan telur ikan.
7. Gaul sebati dan tutup api.