Resepi Ikan Talapia Masak Pecak

Bahan-bahan :

1. 10 ekor ikan talapia saiz sederhana - bersihkan dan rendam dalam air bercampur jus limau nipis - kemudian toskan dan lumurkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit
2. 600ml santan sederhana pekat - diperah menggunakan air masak
3. 1/2 sudu teh pati asam jawa - ( perahan limau kasturi / nipis - pilihan)
4. garam / perasa pilihan

Bahan tumbuk :

1. 3 ulas bawang putih goreng
2. biji bawang merah goreng
3. segenggam cili padi warna hijau
4. 4 biji / isi kencur

Cara penyediaan :

1. Panggang atau bakar ikan talapia hingga masak.
2. Campurkan santan semua bahan tumbuk.
3. Perasakan dengan pati asam jawa dan juga garam / perasa pilihan.
4. Sedia dihidangkan.