Resepi Udang Tempura Sos Manis

Bahan-bahan :

1. 15 ekor udang saiz sederhana.
2. 1/2 paket tepung tempura gogi.
3. sedikit pewarna kuning - jika perlu.
4. air secukupnya.
5. minyak untuk mengoreng secukupnya.
6. Sos Manis.
7. 1/2 cawan sos manis thai @ apa2 sos pencicah.
8. 1 sudu besar sos cili.
9. 1/2 sudu besar sos tiram.
10. gula secukup rasa - jika perlu.
11. 2 titik minyak bijan.

Cara penyediaan :

1. Buang kulit udang dan urat belakang,tinggal ekor je,toskan biar kering.
2. Bancuh tepung gogi dengan air dan pewarna kuning biar pekat, kira bila celup udang tu bersalut tebal.
3. Panaskan minyak secukupnya, pegang ekor dan celup dalam tepung,goreng biar sedikit perang dikedua bahagian,angkat dan toskan.
4. Untuk sos,satukan semua bahan,panaskan kuali lain dan masukkan sos tadi,masak biar berbuih-buih,titikkan sedikit minyak bijan,masukkan udang dan sebatikan hingga kuah kering sikit, padamkan api.
5. Siap dihidangkan.